پنجشنبه, ۲۰ شهریور ۱۳۹۹، ۱۱:۰۶ ب.ظ
نکاتی که قبل از خرید سبزی خرد کن باید بدانید؟
سبزی در لغت این‌گونه معنا شده است: ۱- سبز بودن۲- طراوت، شادابی ۳- گیاهی که خام یا پخته‌ی آن را می‌خورند مانند: نعناع، ترخون، ریحان و …
هر گیاهی که به خاطر عطر، طعم و خاصیت به عنوان خوراکی یا دارو مورد استفاده قرار می‌گیرد، اصطلاح سبزی بر آن اطلاق می‌شود. سبزی شامل برگ‌های سبز و گل‌ده گیاه است که به صورت تازه یا خشک مصرف می‌گردد.
سومریان ۵۰۰ سال پیش از میلاد از سبزی در امور پزشکی و درمان استفاده می‌کردند، بهره برداری از رازیانه و گشنیز در میان مصریان باستان سابقه دارد. جالینوس در یونان داروهای گیاهی پیچیده‌ای می‌ساخت، اروپائیان پیش از قرون وسطی به راز سبزی‌ها برای سلامتی پی برده بودند.
